Regional einkaufen und Traditionsbetrieb unterstützen: Besuch bei der Knoll Teigwarenfabrik lohnt sich

Straubenhardt-Ottenhausen. Seit mehr als 60 Jahren steht die Knoll Teigwarenfabrik für schwäbische Teigwarentradition aus Straubenhardt. Die vergangenen sechs Wochen waren für den Direktverkauf aufgrund der Baustelle allerdings alles andere als einfach. Umso wichtiger ist es, den regionalen Familienbetrieb jetzt mit einem Einkauf vor Ort zu unterstützen.
 

Wer Nudeln, Spätzle und andere Teigwaren gerne direkt beim Hersteller kauft, findet im Fabrikverkauf in der Arnbacher Straße 32 eine große Auswahl. Angeboten werden zahlreiche Teigwarensorten in unterschiedlichen Formen und Packungsgrößen – mit oder ohne Ei.
 

Zu den Spezialitäten gehören Bauernspätzle, die durch ein besonderes Herstellungsverfahren wie handgemacht wirken und auch entsprechend schmecken. Hinzu kommen gewalzte Eierbandnudeln sowie viele weitere klassische und besondere Nudelformen. Frischer Nudelteig kann ebenfalls bestellt werden und ist auf Vorbestellung erhältlich.
 

Wer ein regionales Geschenk sucht, wird im Direktverkauf ebenfalls fündig. Geschenkkörbe und liebevoll zusammengestellte Teigwarenpräsente eignen sich für Geburtstage, Jubiläen, als Mitbringsel oder bereits als erste Idee für die Weihnachtszeit.
 

Schwäbischer Erfindergeist aus Straubenhardt
 

Die Geschichte der Teigwarenfabrik begann im Jahr 1964. Damals nahm Bäckermeister Hubert Knoll in einer kleinen Garage in Weiler die Herstellung von Bandnudeln auf. Nach dem Umzug nach Ottenhausen begann er 1973 im Erdgeschoss seines Wohnhauses mit der Produktion von Spätzle.
 

Mit schwäbischem Erfindergeist entwickelte Hubert Knoll eigene Maschinen, mit denen Teigwaren hergestellt werden konnten, die den Charakter handgemachter Nudeln bewahrten. Diese besondere Qualität prägt die Produkte bis heute.
 

Mit der wachsenden Kundschaft entwickelte sich auch das Unternehmen weiter. Im Jahr 1980 entstand eine eigene Produktionshalle. 1989 folgte eine weitere Firmenhalle mit Laden und Fabrikverkauf. Aus den bescheidenen Anfängen in einer Garage wurde so ein fester Bestandteil der regionalen Lebensmittelproduktion.
 

Jeder Einkauf vor Ort hilft
 

Baustellen und die damit verbundenen Einschränkungen stellen gerade für kleinere Geschäfte und Direktvermarkter eine große Belastung dar. Wenn Zufahrten erschwert sind oder gewohnte Wege nicht genutzt werden können, bleiben häufig auch spontane Kundenbesuche aus.
 

Die vergangenen sechs Wochen waren deshalb für den Direktverkauf der Knoll Teigwarenfabrik keine leichte Zeit. Nun sind die Menschen aus Straubenhardt und der Umgebung gefragt: Nutzen Sie die Gelegenheit, kaufen Sie direkt vor Ort ein und unterstützen Sie damit einen traditionsreichen Betrieb aus unserer Gemeinde.
 

Ein Einkauf im Fabrikverkauf bedeutet nicht nur kurze Wege und regionale Wertschöpfung. Kunden erhalten dort auch Produkte unmittelbar vom Hersteller und können aus vielen Sorten und Packungsgrößen auswählen.
 

Vielleicht ist jetzt genau der richtige Zeitpunkt, die Bauernspätzle, Bandnudeln oder eine bisher noch unbekannte Nudelsorte aus Ottenhausen zu probieren. Mit jedem Einkauf bleibt ein Stück schwäbische Handwerks- und Genusskultur in der Region lebendig.
 

Knoll Teigwarenfabrik
Arnbacher Straße 32
75334 Straubenhardt-Ottenhausen
Telefon: 07082 8581
Internet: www.nudelknoll.de