NUDELVIELFALT MIT TRADITION 

Ob feine Bandnudeln, herzhafte Bauernspätzle oder frischer Nudelteig für die eigene Küche: Die Knoll Teigwarenfabrik in Straubenhardt-Ottenhausen steht seit 1964 für Teigwaren mit schwäbischer Tradition und handwerklichen Wurzeln.
 

Die Geschichte begann in einer kleinen Garage in Weiler. Dort nahm Bäckermeister Hubert Knoll die Produktion von Bandnudeln auf. Nach dem Umzug nach Ottenhausen im Jahr 1972 folgte ein Jahr später die Spätzleproduktion im Erdgeschoss des Wohnhauses. Mit schwäbischem Erfindergeist entwickelte Hubert Knoll eigene Maschinen, die den Teigwaren ihren besonderen Charakter verliehen: Bauernspätzle wie handgemacht – eine Tradition, die bis heute schmeckbar ist.
 

Mit dem wachsenden Kundenkreis entwickelte sich auch der Betrieb weiter. 1980 entstand eine Produktionshalle, 1989 folgte eine weitere Firmenhalle mit Laden und Fabrikverkauf.
 

Für jeden Geschmack die passende Nudel
 

Im Direktverkauf erwartet Sie eine vielfältige Auswahl:
 

• Teigwaren mit und ohne Ei
• Gewalzte Eierbandnudeln
• Bauernspätzle wie handgemacht
• Zahlreiche Nudelformen in unterschiedlichen Packungsgrößen
• Frischer Nudelteig, auch auf Vorbestellung
• Geschenkkörbe und Geschenkideen rund um Teigwaren
   

Ob für den täglichen Genuss, ein gemeinsames Essen mit Familie und Freunden oder als Geschenk: Entdecken Sie die Vielfalt von Knoll und finden Sie Ihre Lieblingsnudeln.
 

Besuchen Sie unseren Fabrikverkauf in Ottenhausen – wir freuen uns auf Sie!